『はーたんさん』から、先日完成した

『イチゴムースケーキ』のご報告をいただきました。


イチゴムースケーキには、スポンジとクリームに２〜３gのアガベを足し、

お子さんの『美味しい！』の声が聞けたそうです。

これからは、自分だけの低糖質デザートではなく、

お子さんやご家族のためにも、

自然な甘さ（笑）の低糖質デザート作りが楽しめそうですね。



そして、引き続き、『スフレ』のご報告もいただきました。


お店で食べるスフレをイメージしていたので、

一口目は甘くなく、あれっと思い、

そういう甘さだと思って味わうと、別物として美味しかったです、との感想でした。（笑）

倍量で作り、冷やしても味わってみるそうです。

こちらも、そういう甘さだと思って楽しんでください。（笑）

早速作っていただきありがとうございました！


昨日、冷蔵庫に何年か眠っていたみりんを見つけ、

底に砂糖が溜まっていたので、


やっと捨てる決心がつきました。（笑）


何か主食にと、

おからと、適当に卵やふすま粉、ついでにダシに使った鰹節なども入れて、


焼いてみましたが、


これがあまりにもまずく、

クラッカーにしてみようと、切ってカリカリに焼いても、


どうにもなりませんでした。

食べると、パサパサで、喉に詰まるようです。


他には、キャベツ５５０gをグレープシードオイル大さじ２で炒め、


リンゴ酢大さじ１、ショウガ汁大さじ１、醤油大さじ２と、


６００gの豚ひき肉に加え、


木綿豆腐を薄く切って、


挟んで、


両面を、蓋をしながら


グレープシードオイルで焼きました。


醤油とリンゴ酢のタレで、



新体操の練習にも持って行き、


ユリ姉ちゃんは喜んで食べていました。

毎日作ると約束したトマトサラダも見て、


うれしそうだったな。


残りのネタは丸めて、


肉団子に。


そのままではとても食べられない、

おからパンと一緒に食べました。


そんなに無理して食べなくてもよいのではと、思うでしょうが、

マスカルポーネチーズを塗ったり、


その上に、マヨネーズとリンゴ酢で味つけた卵を更に乗せたり、


しつこく食べていたのは、

ただ、デザートも底をつき、他に食べるものがなかったからで、

今日やっと、チーズ入りの低糖質パンを作り、


私には、これしかないわと、再確認しました。（笑）



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